Leftovers Burrito m/ kylling
Opskriften er til 2 stk.
- 2 fuldkornswraps
- 50 g romaine salatblade, snittet fint
- 50 g cherrytomater, skåret i både
- 100 g rød peberfrugt i tern eller strimler
- 100 g agurk, i tern
- 300 g kyllingefilet fra i aftes
- 2 spsk. salsa eller chili hummus (ikke begge dele)
- 4 spsk. olie-eddike dressing
1.Skyl salaten og tør det godt.
2.Smør fuldkornswrappene med salsa eller chilihummus, fordel halvdelen af ingredienserne på hver enkelt wrap.
3.Sørg for at ingredienserne ligger på den ene side af ”midten” af wrappen.
4.Hæld halvdelen af dressing over.
5.Fold nu siderne halvt ind, fold bunden op og rul hver enkelt wrap.
6.Skær dem evt. over i to stykker, rul burritoen ind i madpapir, så forbliver den sprød.
Velbekomme!
