Print

Sprød salat m/kylling

Opskriften er til 2 personer

  • 300 g kyllingefiltet skåret i tern eller strimler
  • 100 g grønne asparges
  • 100 g gulerødder
  • 20 g rødløg, fint hakket
  • 100 g peberfrugt, i tynde strimler
  • 100 g Napolitano salatblanding

1.Skyl salaten grundigt.

2.Bland salat med løs hånd sammen med løg, asparges og peberfrugt.

3.Bland olivenolie og citronsaft og smag til med salt og peber og vend i salaten.

4. Kyllingefilten skæres ud i tern eller strimler og blandes derefter i salaten.

5.Mandlerne kan kommes i salaten eller spises ved siden af

 

Velbekomme!

 

  • 3 spsk. olivenolie
  • 1.5 spsk. citronsaft
  • 10 mandler